분류 전체보기1 오이무침 황금레시피 아삭하게 만드는 간단한 밥반찬 요즘처럼 입맛이 조금 떨어질 때는 이상하게 상큼한 반찬이 더 생각나는 것 같아요. 그래서 저는 오이를 사 오면 거의 오이무침을 먼저 만들게 되더라고요. 만들기도 정말 간단하고 금방 한 접시 완성되니까 부담도 없고요. 예전에는 오이무침을 만들면 금방 물이 생겨서 맛이 싱거워지는 경우가 많았는데요. 몇 번 해보면서 아삭하게 만드는 방법을 조금 알게 됐어요. 오늘은 집에서 자주 만드는 오이무침 이야기를 해볼게요.오이는 너무 얇지 않게 썰기오이무침을 만들 때 오이를 너무 얇게 썰면 금방 물이 생길 수 있어요. 그래서 저는 항상 조금 도톰하게 썰어주는 편이에요. 보통 어슷하게 썰어주면 먹기도 편하고 모양도 예쁘더라고요. 썰어 놓은 오이에 소금을 아주 조금 뿌려서 5분 정도만 두면 오이가 살짝 숨이 죽습니다. 그 .. 2026. 3. 6. 이전 1 다음